Сашими

Сашими

  • 10-05-2010, 03:09
СашимиСасими или сашими — блюдо национальной японской кухни. Сасими приготавливают из филе разнообразных сортов рыб, порезанного на небольшие кусочки, и других морепродуктов. Рыба используется в сыром виде или подвергается минимальной термообработке. Подается вместе с соевым соусом, японским хреном васаби, маринованным имбирем, тонко нарезанным редисом дайкон

Сашими подаются первыми, если трапеза состоит из нескольких блюд японской кухни. Только в начале трапезы вкусовые рецепторы способны почувствовать всю полноту вкуса сашими.
{sape}