Рецепт суши роллов с сосисками и сыром

Рецепт суши роллов с сосисками и сыром

  • 9-05-2010, 16:46
Вообще суши довольно сложно испортить (я имею в виду используя различную начинку), поэтому Вы можете свободно экспериментировать с различными начинками. В данном рецепте мы будем делать роллы с сосисками, сыром и грибами шиитаке. Все эти ингредиенты довольно легко можно найти и купить в магазине, поэтому этот рецепт просто и доступен.

Состав:
Рис для суши – 900г;
Поджаренные водоросли нори – 6 шт;
Сосиски – 6 шт;
Сыр – 300г;
Сахар – 4 ст. л.
Грибы шиитаке – 6 крупных сушеных грибов;
Соевый соус – 2 ст. л.
Мирин – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Петрушка (для гарнира) – 1 пучок.

Рецепт суши роллов с сосисками и сыромСразу хочу заметить, то мирин (рисовый уксус) можно попытаться заменить уксусом с сахаром по рецепту. Грибы шиитаке возможно заменит другими сортами зимних грибов (вешанки, к примеру). Прессованные нори и соевый соус имеются в доступной продаже, так что их заменять не придется. Суши-рис готовите по одному из рецептов, предложенных на сайте. Этот рецепт необычен тем, что в качестве начинки у него сосиски и сыр. Отварите шесть сосисок и мелко нарежьте их. Сыр натрите на крупной терке. грибы отварите в воде с добавлением сахара, соевого соуса, соли и уксуса (мирина). Варенные грибы порезать на мелкие кусочки.

Разделите приготовленный рис на шесть частей – это будут шесть суши ролов. Также на шесть частей разделите и начинку: сосиски, сыр и грибы. Выложите на лист нори сначала рис, потом сосиски, а потом тонкий слой сыра и варенных грибов.

Заверните суши-рол, по рецепту из раздела приготовление суши роллов. У вас получится 6 роллов разрезанные на шесть-восемь частей. Выложите их на тарелке и украсьте веточками петрушки.
{sape}