Опрос

Как часто Вы едите суши?

Почти каждый день!
Минимум раз в неделю
Пару раз в месяц
Не очень часто, может раз в месяц
Под настроение

 
 
 

Суши. Роллы. Сашими. Японская кухня.

 
 
Суши ролл "Калифорния-2"
Суши ролл "Калифорния-2"Предлагаем Вам еще один, альтернативный рецепт вкусных роллов "Калифорния". Рис промываем пока вода не станет чистой. Высыпаем рис в кастрюлю заливаем холодной водой и доводим до готовности. В другой кастрюле готовим соус для риса, для этого смешиваем вместе рисовый уксус, сахар, соус Мирин, сок лимона и водоросли Комбу. Ставим на слабый огонь на 15-20 минут, не доводя его до кипения. Заправляем горячий рис полученным соусом и даем остыть.

Рыбный омлет: взбиваем 3 яйца с 80 мл соевого соуса, добавляем 20г сухого рыбного бульона и 40г сахара............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Унаш"
Суши "Унаш"Для начала нам нужно промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Затем высыпать его в кастрюлю, залить холодной водой и довести до готовности. В другой кастрюле мы будем готовить соус. Для этого необходимо смешать соус Мирин, рисовый уксус, сок лимона, сахар и водоросли Комбу. Тщательно перемешиваем их, ставим на слабый огонь на 15-20 минут, не давая ему закипеть.

Когда рис и соус готовы мы заправляем горячий рис соусом и даем остыть..............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Икура"
Суши "Икура"Промыть рис, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Смешать вместе рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона, водоросли Комбу и поставить на слабый огонь на 15-20 минут, при этом следить за соусом чтобы он не закипел.

Горячий рис заправить приготовленным соусом и остудить. Вылепить из остывшего риса вылепить небольшие брусочки..............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Хамати"
Суши "Хамати"Промываем в холодной воде рис, высыпаем его в кастрюлю, залить холодной водой, ставим на огонь и доводим до готовности. В другой кастрюле тщательно смешиваем сахар, сок лимона, рисовый уксус, водоросли Комбу, соус Мирин и ставим соус на слабый огонь на 15-20 минут, при этом следим за ним чтобы он не закипел.

Заправляем горячий рис полученным соусом и остужаем. Лепим из охлажденного риса небольшие брусочки.............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Томаго"
Суши "Томаго"Промыть рис, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до готовности. Смешать вместе рисовый уксус, сахар, сок лимона, соус Мирин, водоросли Комбу и поставить на слабый огонь на 15-20 минут, не давая соусу закипеть.

Заправить горячий рис полученным соусом и дать остыть. Затем вылепить из риса брусочки.

Взбить яйца с соевым соусом, добавить сухой рыбный бульон и сахар.............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Омо-Эби"
Суши "Омо-Эби"Рис промыть пока вода не станет прозрачной. Высыпать его в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Смешать в другой кастрюле рисовый уксус, сахар, сок лимона, соус Мирин и водоросли Комбу, поставить на слабый огонь на 15-20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправить приготовленным соусом и остудить. Из охлажденного риса вылепить небольшие брусочки............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Такуа"
Суши "Такуа"Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения.

Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. Затем из риса вылепить брусочки.............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Зеленая тобика"
Суши "Зеленая тобика"Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Дать потомиться 15-20 минут, не доводя до кипения.

Горячий рис заправить полученным соусом и остудить...............
Подробнее
 
 
 
 
 
Ролл "Радуга"
Ролл "Радуга"Промываем рис и заливаем холодной водой, доводим до готовности. Пока рис готовится смешиваем соус, сахар, сок лимона, рисовый уксус, и водоросли Комбу, после чего ставим на слабый огонь на 15-20 минут, не давая нашему соусу закипеть. Заправляем горячий рис соусом и даем остыть.

Рыбный омлет: взбиваем 3 яйца с 80мл соевого соуса, добавляем 20г сухого рыбного бульона и 40г сахара. Все это обжариваем.

Выкладываем на лист нори рис. Выкладываем на рис икру..............
Подробнее
 
 
 
 
 
Суши "Эби"
Суши "Эби"Промыть рис промывать пока вода не станет прозрачной. Высыпать рис в кастрюлю, залить водой и довести до готовности. В другой кастрюле смешать вместе рисовый уксус, сахар, соус Мирин, водоросли Комбу, сок лимона и поставить на слабый огонь на 15—20 минут, не доводя до кипения. Заправить горячий рис полученным соусом и дать.

Разморозить креветки, насадить на шпажки и опустить в кипящую воду с целой луковицей и морковью на 3 минуты..............
Подробнее