Опрос

Как часто Вы едите суши?

Почти каждый день!
Минимум раз в неделю
Пару раз в месяц
Не очень часто, может раз в месяц
Под настроение

 
 
 

 
 
Суши-этикет
Суши-этикетПалочки для еды применяет два миллиарда людей на планете: жители Китая, Японии, Юго-Восточной Азии. Китайская и японская кухня становится популярной в наше время и среди жителей Америки и Европы, поэтому навыки пользования палочками будут полезны всем.

Палочки трудны в освоении, но для того, кто научился владеть ими в совершенстве, являются удобным и универсальным столовым прибором................
 
 
 
 
 
Можно ли детям есть суши?
Можно ли детям есть суши?В наше время суши едят во всем мире. И многим родителям хотелось бы дать попробовать суши своим детям. Надо поразмыслить, стоит ли это делать, и в каком возрасте?

Детям лучше давать суши, а не роллы, потому что роллы включают в себя водоросли, а их необходимо усиленно пережевывать, чего детки в раннем возрасте еще сделать не смогут................
 
 
 
 
 
Японские палочки: этикет
Японские палочки: этикетЕсли ты собираешься есть суши палочками, то следует знать правила японского этикета относительно использования палочек.

У японцев не принято передавать друг другу суши палочками. Это ассоциируется у них с прощальной ритуальной церемонией. Если ты хочешь передать блюдо соседу – просто подай ему тарелку. Ни в коем случае не втыкай палочки в еду, чтоб они стояли столбиком. Втыкают палочки в рис только на похоронных церемониях.............
 
 
 
 
 
Как приготовить рис для суши?
Как приготовить рис для суши?Правильно приготовленный рис для суши – это залог успеха этой закуски.

Одним из секретов приготовления суши-риса является правильный выбор сорта. В результате готовый рис должен получиться клейким, и из него легко можно будет сформировать суши или приготовить роллы..............
 
 
 
 
 
Суши меняют микрофлору кишечника
Суши меняют микрофлору кишечникаМода на суши держится стойко. Как грибы после дождя, появляются новые суши-ресторанчики. Но мало кто знает, что традиционное японское блюдо из риса, морепродуктов и водорослей может изменить геном населяющих человеческий кишечник микроорганизмов.

Как выяснили ученые из парижского Университета Пьера и Марии Кюри, японцы легко переваривают водоросли благодаря особым ферментам в их кишечнике...............
 
 
 
 
 
Как действует суши-диета?
Как действует суши-диета?Суши – это идеальное сочетание морепродуктов и риса. Теперь суши - это не только лакомство, но и способ стать стройнее.

Как худеть на суши-диете

Начнем с того, что суши содержат достаточно мало калорий, от 60 до 100 ккал, в зависимости от состава. Но при малой калорийности, являются не "пустыми" носителями калорий и энергии, а, как мы уже выяснили, содержат ценные питательные вещества и минимум жиров................
 
 
 
 
 
Суши-диета
Суши-диетаНа суши можно похудеть — это низкокалорийное и в то же время сытное блюдо. Разгрузочный суши-день следует устраивать раз в неделю. Суши, роллы или сашими лучше готовить самим: и в качестве будете уверены, и дешевле получится. А овощные роллы будут уместны.

Нынешняя мода на суши вполне объяснима. Это уже не экзотика, а здоровая еда, богатая витаминами и минералами. Еще бы: суши, роллы и сашими ведь состоят из исключительно полезных ингредиентов. Чтобы в этом удостовериться, давайте разберем эти японские блюда на их классические "запчасти"...............
 
 
 
 
 
Какие напитки подают к суши?
Какие напитки подают к суши?Суши можно не только запивать, но и заедать: хорошо с суши сочетаются тэмпура (обжаренные в специальном кляре ломтики овощей, грибы или морепродукты), а также мисо-суп (суп, заправленный бобовой пастой). Кулинары считают, что эти блюда освежают вкус суши и делают его более насыщенным.

Традиционно из напитков к суши подают саке (который можно классифицировать как рисовое пиво, полученное путем плесневой ферментации, крепостью 14,5-20 % об.) или зеленый чай.............
 
 
 
 
 
Как есть суши?
Как есть суши?Сегодня восточная кухня очень популярна во всем мире. У тех, кто начинает приобщаться к японской кухне или еще только собирается это сделать, часто возникает вопрос: а как же есть суши?

Суши принято есть целыми, они специально готовятся так, чтобы кусочек удобно было съесть за один раз. По японскому этикету мужчинам разрешает есть суши руками, однако женщины должны кушать суши только палочками. В отечественных ресторанах японской кухни гостям могут предложить и привычные приборы – нож и вилку. Однако кушать ими суши весьма неудобно............
 
 
 
 
 
Японские соусы - тамаго но мото
Японские соусы - тамаго но мотоПриготовление вкусного блюда японской кухни соуса тамаго но мото в домашних условиях:
1. Желтки растираем с лимонным соком деревянной ложкой до получения однородной массы.
2. Постоянно взбивая получившуюся смесь, вводим масло (по капле) так, чтобы получилась густая однородная смесь................